Bezglutenska prehrana nije tako zdrava kao što se misli

Os Uma

Novi trendovi se neprestano  pojavljuju, i to u svim dijelovima naših života. Potrgane traperice, velike zimske jakne, čak i neke vrste pasa, sve su to trendovi koji dolaze i odlaze. Trendseteri nisu zaobišli ni prehranu pa je tako danas vrlo moderno hraniti se bezglutenskom hranom, unatoč tome što ne bolujemo od celijakije, stvarnog problema sa stvarnim simptomima, nikako povezanog s trendovima. U nastavku pročitajte što se potencijalno krije iza deklaracije „Gluten-free”. Continue reading “Bezglutenska prehrana nije tako zdrava kao što se misli”

Riža – omiljena zdrava žitarica prepuna opasnosti

Piše: Irena Dujmušić
Os Uma

Riža je druga najpopularnija namirnica, nakon pšenice, kojom se hrani polovica svijeta. Iako je zdrava, posebno što nema glutena, ona sadrži visoke razine arsena čija akumulacija u organizmu može izazvati ozbiljne posljedice. No, postoji način kako da zadržite rižu u svojoj ishrani, bez da unosite pretjerane količine arsena. Continue reading “Riža – omiljena zdrava žitarica prepuna opasnosti”

Tajni i ne baš zdravi dodaci u pivu

Piše: Irena Dujmušić

Os uma

Hladna, s puno pjene koja se preljeva preko orošene čaše – vrlo primamljiva slika. No kada bi pivska industrija bila prisiljena objaviti popis svih sastojaka u pivu, vjerojatno bi vam zapela u grlu.

Continue reading “Tajni i ne baš zdravi dodaci u pivu”