Bezglutenska prehrana nije tako zdrava kao što se misli

Os Uma

Novi trendovi se neprestano  pojavljuju, i to u svim dijelovima naših života. Potrgane traperice, velike zimske jakne, čak i neke vrste pasa, sve su to trendovi koji dolaze i odlaze. Trendseteri nisu zaobišli ni prehranu pa je tako danas vrlo moderno hraniti se bezglutenskom hranom, unatoč tome što ne bolujemo od celijakije, stvarnog problema sa stvarnim simptomima, nikako povezanog s trendovima. U nastavku pročitajte što se potencijalno krije iza deklaracije „Gluten-free”. Continue reading “Bezglutenska prehrana nije tako zdrava kao što se misli”

Zbog čega je punjenje korijenskog kanala zuba opasan zahvat?

Os Uma
Piše: Barbara Kovačević

Bolujete li od kronične degenerativne bolesti? Ukoliko je tome tako, vjerojatno su vam rekli, „To ti je sve u glavi“! Pa, to možda i nije tako daleko od istine jer bi glavni uzrok vaše bolesti doista mogao biti u vašoj glavi, točnije, ustima. Continue reading “Zbog čega je punjenje korijenskog kanala zuba opasan zahvat?”

Magija kvinoje

Os Uma
Piše: Barbara Kovačević

Eksplozija boja na monokromatskoj panorami, polje biljke kvinoje u cvatu u bolivijskoj pustinji je stvar izuzetne ljepote. Biljka koja je spremna za žetvu može biti viša od čovjeka dok je prekrivena cvjetovima raznih boja, od ljubičaste do grimizne, oker-narančaste do žute. Što je ta biljka i zbog čega se proširila svijetom te postala toliko popularna?

Continue reading “Magija kvinoje”

Evolucija sladoleda

Os Uma
Piše: Barbara Kovačević

Sladoled, smrznuti desert obično napravljen od mliječnih proizvoda kao što su vrhnje i mlijeko, nastao je iz nekadašnjih ledenih krema. Vjeruje se da potječe iz Kine još iz 200.g pr.n.e., kad se mješavina mlijeka i riže običavala upakirati u snijeg kako bi otvrdnula i kasnije se konzumirala kao poslastica.

Continue reading “Evolucija sladoleda”

Kako su povezani netolerancija na gluten i kandida?

Os Uma
Piše: Barbara Kovačević

Neki stručnjaci vjeruju da postoji izravna poveznica između gljivične infekcije i netolerancije na gluten što potvrđuju mnogi slučajevi osoba kojima je dijagnosticirana celijakija ili osjetljivost na gluten, a koje su nakon dijete usmjerene ka eliminaciji kandide iz tijela ponovo mogle jesti pšenicu i proizvode koji sadrže gluten bez ikakvih negativnih posljedica.

Continue reading “Kako su povezani netolerancija na gluten i kandida?”

Kako bakterije manipuliraju vašim mozgom

Os Uma
Piše: Barbara Kovačević

Sljedeći put kad vas obuzme žudnja za velikom kriškom ultra dekadentne čokoladne torte, uzmite u obzir da možda niste vi onaj tko stvara tu žudnju. Novo istraživanje ukazuje da vojske bakterija koje žive u našim crijevima mogu upravljati našim mozgom kako bi dobile ono što žele.

Continue reading “Kako bakterije manipuliraju vašim mozgom”